成都小小红辣椒公寓导航的简单介绍
要一篇写我爱家乡{四川的辣椒}作文
我热爱的家乡。这里出产的辣椒，不但颜色鲜艳，而且人人吃过，人人都会馋的流口水。
细雨如丝，田地里的辣椒种子贪婪的吸收着春天的雨水，仿佛正在吃东西，喝东西，吸收着养分。三个星期后，它们慢慢发芽，各个探出嫩绿色的小脑袋，渐渐长高，并且长出了一些鲜嫩的叶子。很快，小苗长得更高了，还开出了一朵朵美丽的小白花。花落后，辣椒渐渐成形，长出了小小的，尖尖的，嫩绿色的小辣椒，非常可爱。
小辣椒慢慢长大，会被人们摘下，做成让人垂涎三尺的虎皮辣椒、爆炒辣椒……等多种鲜美的菜肴。只要餐桌上有一盘脆绿的辣椒，不管是三岁的孩童，还是八十岁的老人，都会抢着下筷，只要吃上一口，就会被辣的流出眼泪，好像满嘴喷火，说不吃话来。但是即便如此，甘谷人还是很喜欢吃辣椒，几乎每顿都要吃。
没有被摘下的那些翠绿的辣椒，经过阳光的照射，会被晒成超级可口的红辣椒。农民伯伯把它们送到加工厂，经过上千台机器的加工，被制作成各种各样的辣椒产品，在汽车、火车、飞机的运输下，分散到全国各地，这样我们就可以吃到辣味十足的辣椒了。
甘谷人太喜欢吃辣椒了！因为我也是甘谷人，所以我也很喜欢吃辣椒。而我就是那种边吃辣椒，边用手在嘴边不停的扇，还要流着眼泪说真过瘾的人。
啊，我喜欢故乡，更喜欢故乡的辣椒！
泡红辣椒的做法
泡辣椒（泡海椒）的做法：
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。 2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。 3、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。 4、加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。 5、盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了
四川哪儿的泡辣椒有名？
你问对人了,在青城山鹤祥山庄，公认的最好泡辣椒
引子民间传说云：成都青城山脚下有一户人家，从清朝起世代做得一手绝好泡菜，并流传下来一套神秘配方。最为传奇的是，制作泡菜的女子必须是冰清玉洁的女儿身，方能维持其色、香、味原生态。于是，后人给这人间独一无二的美味泡菜取名为———“女儿泡菜”。
历经200年的“女儿泡菜”传人钟清华，今年50岁，她发誓“终身不嫁，泡制绝世好菜”。钟清华向四川各泡菜高手发出“英雄帖”，邀高手共做一桌以泡菜为主题的“满汉全席”，将泡菜的独特魅力昭然天下。
一怪·男人禁入 泡菜房禁止男人进入
掌坛人语录：女人生理期绝不能泡菜。只要一碰，整坛泡菜水要生花发臭，泡菜会进水变软。
青城山脚下，某山庄餐厅后院，两棵已有数百年历史的老树环抱一间阴湿的青砖瓦房。房内，50多个一米来高的青陶坛“大腹便便”地整齐阵列成6行。钟清华出现在泡菜坛前，她有些微胖，慈眉善目。
“泡泡菜的地方要阴湿，其温度也要比室外低四五摄氏度。”钟清华称，泡泡菜的水是专门从青城山顶引来的纯净山泉。“要是还有井盐就好了，加碘的盐会影响泡菜的味道。”这是钟清华制作泡菜的一大遗憾。
钟清华的泡菜房是这个山庄的一处禁地。她一再强调，一般生人特别是男人都禁止入内。更令人不解的是，钟清华称，在生理期的时候她绝不会碰泡菜坛子，因为“只要一碰，整坛的泡菜就都废了，泡菜水要生花发臭，泡菜会进水变软，味道也完全变了”。
（按语：女人生理期绝不能泡菜———这也许是钟清华的个人禁忌，也许是为了增添泡菜神秘的莫名说法。）
二怪·坛分公母 公坛水清亮母坛水浑
掌坛人语录：公坛如果没有母坛相伴，公坛的泡菜水不仅要生花，坛壁还要龟裂。
钟清华的泡菜玄妙在哪？“我的泡菜坛子都是分了公母的。”她语出惊人，经观察，其奥妙全在坛底，公坛的底部中间有凸出的小桩，母坛底部则是凹进去的；用勺取坛内水观看，公坛里的泡菜水清亮透明，母坛里的水就相对浑浊一点。钟清华还解释道：“虽然一般吃的都是公坛里的泡菜，但是如果没有母坛相伴，公坛里的泡菜水不仅要生花，坛壁还要龟裂，根本不可能泡出好泡菜来。”
在当地，很多人都知道钟清华的泡菜很好吃很有名气，为了获得泡菜秘方，就想拜师学艺，但都被钟清华拒绝。跟了她两年多的女徒弟冯娇到现在也不知道，师傅究竟在泡菜里加了什么神秘东西。
对于神秘配方，钟清华总是一笑：“泡菜香料配方不是最重要的，最重要的是对环境、温度、时间等综合因素的把握，这些技术都不是一时半会儿就能掌握的。”
（按语：各行都有自己独特的奥妙，坛分公母，水质不同，这在当初选坛时可能就有了区别。不同的泥质陶坛，自然泡制出不同的泡菜。）
三怪·必须处女 传人还必须没交男友
掌坛人语录：未婚女性泡出的泡菜味道更佳。
钟清华泡泡菜已有近40年的历史，年届50不仅没有结婚，这么多年一个男朋友也没交过。
据她所说，家族里泡此泡菜都是未婚女性，因为“祖辈们通过对家族里已婚女性和未%B
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经过几十年的研究，钟清华已经制作出了近百个品种的泡菜。其中鲜花、瓜果、菜肉……凡能食用之物，皆可经过坛中岁月变为上乘美味。她泡的花，一点也不会破坏花的外形和色泽，犹如刚从苗圃中采摘而来。香蕉、雪梨、苹果、番茄、银耳等泡菜都是桌上最受客人青睐的菜品。
（按语：“处女泡菜味道更佳”这一说有什么科学根据？这更像是一句广告词，借助某一美好形象对其产品进行包装。）
名人追逐·特色泡椒 一根泡海椒要卖10元
掌坛人语录：如果混杂进有虫眼的辣椒，这么一点小小失误就会坏了整坛泡菜的味道。
在钟清华的泡菜中，泡辣椒最具特色。钟清华从陶坛里夹出几根泡辣椒请我们品尝，但见白色瓷盘里依旧是红的娇艳，青的碧绿，每一根辣椒都完整饱满；一口下去清脆爽快，既有辣椒原本的味道，也有泡菜特殊的咸美鲜香，令人回味无穷。钟清华介绍说：“这是泡得最久的泡菜，已经有6年多了。”（是否泡了6年，记者无法考证。按一般常识，海椒泡这么长时间会软且走籽———记者注。）
“泡椒只有贵客来了才会上桌，而且每人只有一根。”钟清华说，“每年要泡制5000多斤辣椒，每一根都是经过我精挑细选的。如果混杂进有虫眼的辣椒，这么一点小小失误就会坏了整坛泡菜的味道。”
据钟清华所在山庄的负责人袁海介绍，有些客人慕名前来，专门点吃泡辣椒。国际著名肖像画大师、英国皇家首席画家理查德·斯通（Richard.Stone）、凤凰卫视著名主持人吴晓莉、著名导演谢晋等名人大腕，在山庄吃罢泡辣椒，临走时还打包带走；当初刘晓庆在青城山拍片时，这秘制泡辣椒更是她餐桌上的必备佳肴。为了满足客人，钟清华的泡辣椒也会在熟客的要求下少量出售，但每根泡辣椒的售价高达10元。
后记
“我这大半辈子的心思都放在泡菜上了，为此放弃了我个人的幸福，做泡菜可以说比我的生命还重要。”钟清华说，“希望我的泡菜能得到世人的认可，所以想找到一个跟我一样对泡菜有独特研究的人，一起做一桌泡菜‘满汉全席’，与传统豪华主菜一较风光，这是我做梦都盼望的一件事。
成都有什么好吃的特色小吃？
有灯影牛肉、夫妻肺片、龙抄手、担担面、肥肠粉、蛋烘糕、冒菜等。
小小的红辣椒怎么做才够辣
做水煮鱼够辣，或者切碎了放在菜里，大火煮，这样是非常辣的，本人四川人，亲有体验……博弈游戏
成都红辣椒家政保洁有限公司怎么样？
简介：成都红辣椒家政保洁有限公司成立于2005年10月22日，主要经营范围为家政、保洁清洗服务，家电维修服务等。
法定代表人：林俐
成立时间：2005-10-22
注册资本：10万人民币
工商注册号：510107000243281
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：成都市武侯区人民南路四段9号
